Салат с курицей, свёклой и сыром

Фото к рецепту: Салат с курицей, свёклой и сыром

Салат из куриного филе, сыра и свёклы можно подать как закуску или же в качестве полноценного сытного блюда. Обычное куриное филе становится невероятно сочным и слегка сладковатым благодаря такому полезному и яркому овощу, как свёкла. Ну а дополняет сочетание свёклы и курицы добавление твёрдого сыра.

Об этом сообщает Футляр от виолончели

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное — 1 шт. (300 г)
Свёкла — 1-2 шт. (300 г)
Сыр твёрдый — 50 г
Лук репчатый красный — 1/2 шт. (60 г)
Лук зелёный — 3-4 пера
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Смесь перцев — по вкусу
Пошаговый фото рецепт Салат с курицей, свёклой и сыром

Подготовьте все ингредиенты.
Свёклу и зелень вымойте. Мясо промойте под проточной водой. Репчатый лук очистите.

Куриное филе отварите в кипящей воде до готовности 25-30 минут. Готовое филе охладите.

Свёклу залейте холодной водой и варите до готовности примерно 1-1,5 часа. Готовую свёклу достаньте из отвара и остудите.

Остывшее куриное филе нарежьте брусочками.

Репчатый красный лук нарежьте тонкими небольшими кусочками. Перья зелёного лука мелко порубите ножом.
Немного красного и зелёного лука отложите для украшения готового блюда.

Куриное филе, репчатый лук и зелёный лук выложите в глубокую миску.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в миску к остальным продуктам.

Остывшую отварную свёклу натрите на крупной тёрке и добавьте в миску к остальным продуктам.

Перемешайте салат, Добавьте майонез, соль и смесь перцев. Снова перемешайте.

Салат с курицей, свёклой и сыром охладите перед подачей в холодильнике 20-30 минут.

Подавайте салат, украсив оставшимся красным и зелёным луком.

Обычное куриное филе в этом салате невероятно сочное и слегка сладковатое.


Источник: “https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154678”